【食記】 DOJA小仁泉極品豆漿飲後心得分享 | 油脂營養成分查詢網
![【食記】 DOJA小仁泉極品豆漿飲後心得分享](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年3月28日—大豆卵磷脂其實沒什麼不好,黃豆和蛋黃中都充滿了大豆卵磷脂,而且根據科學家研究結果顯示,大豆卵磷脂有降低總膽固醇的功效,是很天然又健康的原料。
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今年一月因為捐血的緣故獲得了一張小仁泉極品豆漿的兌換券,所以稍微查了一下來歷。
下圖是從官網擷下來的介紹,其中提到「媲美牛乳完美濃郁香味,會讓你誤會在喝鮮奶呢?!!」
這句話著實勾起了我的興趣,若真有可與牛奶相比擬的豆漿,身為乳製品愛好者的我還真想品嚐看看。
( 圖片來源[1] )
因為兌換券只能選擇原味,所以我選了無糖,喝完一口的感想是 :
「天啊! 也太濃了!」
雖然大眾普遍認為濃郁口感是美味的證明,但是真的太濃了,那種濃稠程度讓我有種不自然感,於是檢查成分加了什麼,才知道原來添加了大豆卵磷脂!
大豆卵磷脂其實沒什麼不好,黃豆和蛋黃中都充滿了大豆卵磷脂,而且根據科學家研究結果顯示,大豆卵磷脂有降低總膽固醇的功效,是很天然又健康的原料。
只是刻意加在豆漿裡讓人不經懷疑是在刻意營造「濃郁」的口感來提升商品形象,而且也與官網介紹內容相違背了,文案中強調「使用天然無添加的食材,讓消費者能夠真正地享用飲品的風味」。
可實際上就是添加了大豆卵磷脂,當初寫的人不知是根本沒看成份還是當作沒看到。
( 圖片來源[2] )
再說說風味方面——相當普通,別說媲美鮮奶的風味了,根本和平常我在大賣場買的義美豆漿差不多。
若真想喝濃郁美味的豆漿我建...
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