食用植物調和油調了什麼油?選購時要看清這些標簽 | 油脂營養成分查詢網
食用植物調和油一直以來都是中國人的廚房必備品,近年來,“把各種油摻在一起”的食用植物調和油以其獨特的營養搭配,被很多人看作是家庭食用油的“不二之選”。但是有媒體報道,我國食用植物調和油市場亂象不斷,不良商家存在以次充好、高標低配的做法,讓食用植物調和油的真正面貌成“謎”,損害廣大消費者利益。那麼,食用植物調和油到底是什麼?人們在選購時又該注意什麼呢?
點擊下載本組圖片[1]
2012年7月2日,河南許昌市一家超市擺放著食用植物調和油。
(耿國慶/人民圖片)
(聲明:凡帶有“人民圖片”字樣圖片,系版權圖片,受法律保護,使用(含轉載)需付費,歡迎致電購買:010-65368384或021-63519288。)
食用植物調和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養和風味的需要,按一定比例科學調配制成的食用油,這樣的油不僅脂肪酸組成比例的平衡性好於單一食用油,還含有單一油品所不及的多樣營養成分。食用植物調和油中包含的多數植物油富含不飽和脂肪酸,其中橄欖油、菜籽油、花生油等含有較多的單不飽和脂肪酸﹔玉米油、黃豆油、葵花油等含較多的多不飽和脂肪酸﹔可可脂、椰子油和棕櫚油等來源於熱帶植物,富含飽和脂肪酸。
對於追求健康生活的消費者來說,食用植物調和油中各種油的健康搭配和合理比例尤為重要。我國於2018年發布了《食品安全國家標准植物油》,並於同年12月正式實施,新國標提出“食用植物調和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例”,並明確規定在符合相關規定要求的前提下,生產者可在配料表中或配料表臨近部位使用不小於配料標示的字號,標注各種食用植物油的比例。
簡單來說,新國標發布后,消費者在購買食用植物調和油時通過查看商品包裝就能揭開產品的“真面目”。
營養專家王曉麗建議,消費者在購買食用植物調和油時,最需要對比的不是品牌和價格,而是配比和營養。她提出,...
【吃貨的食安課】「食用油」怎麼挑才健康?10種常見「植物油 ... | 油脂營養成分查詢網
【調和油是什麼?調和油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
原料精選 油脂 | 油脂營養成分查詢網
植物油真的比動物油好嗎?冷壓初榨比精製油健康嗎?吃對油比 ... | 油脂營養成分查詢網
認識調合油用心買油去 | 油脂營養成分查詢網
調合植物油 | 油脂營養成分查詢網
調合植物油的熱量及營養成分 | 油脂營養成分查詢網
調合植物油維生素C | 油脂營養成分查詢網
調合油 | 油脂營養成分查詢網
食用植物調和油調了什麼油?選購時要看清這些標簽 | 油脂營養成分查詢網
調合芝麻油反式脂肪含量多少?
調合芝麻油俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油其他資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
油茶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
調合植物油己酸(6:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油...
調合花生油維生素B2含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
調合植物油維生素D總量(ug)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素D資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
白芝麻油十三酸(13:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
葵花籽油脂肪酸M總量含量多少?
葵花籽油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
葵花籽油亞麻油酸(18:2)含量多少?
葵花籽油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:...
調合植物油胱胺酸(Cys)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
葵花籽油鱈烯酸(20:1)含量多少?
葵花籽油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Su...
白芝麻油P/M/S含量多少?
白芝麻油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
油茶油辛酸(8:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
白芝麻油酪酸(4:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesam...
油茶油脂肪酸P總量含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名...
白芝麻油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:...