山茶油 | 油脂營養成分查詢網
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的製作過程...生產工藝;等級標準;籽油功效;食用人羣;食譜;作用;食物營養成分 ...
鎖定[1]山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為:去殼,曬乾,粉碎,蒸,榨油,過濾。
中文名 山茶油 外文名 Camellia oil 別 名 野山茶油,茶籽油,油茶籽油 處理方法 物理方法[2] 生長環境 亞熱帶南嶺濕潤氣候區 營養成分 維生素A、B、D、E、亞麻酸 山茶油發展歷史山茶油(8張)
[3]山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是中國最古老的木本食用植物油[4]之一,中國是世界上山茶科植物分佈最廣的國家,是世界上最大的茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分佈。油茶的中心產地則分佈在中國的大別山區域、西南及湘、贛南、贛西部,是中國特有的油料樹種,中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區,整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養成分高。不含芥酸、膽固醇、黃麴黴素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃,品質純淨,澄清透明,氣味清香,味道[5]純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農組織[6]首推的衞生保健植物食用油。 茶油是中國特有的傳統的食用植物油,其生產和發展的歷史源遠流長。世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分...這種油太可怕了!看完你就清楚吃不吃? | 油脂營養成分查詢網
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