如何養好習慣維護體內的膽固醇健康 | 油脂營養成分查詢網
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儘量不吃飽和脂肪食物高飽和脂肪食物會使LDL上升,少吃動物性油脂、椰子油、棕櫚油、...攝取足量的維生素C維生素C可以提高血液中的好膽固醇含量,同時降低壞膽固醇 ...
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如何養好習慣 維護體內的膽固醇健康
國人有84%不知道如何依自身狀況維持標準膽固醇數值,啟新專業醫學健康促進中心帶您從飲食及生活中,維護體內膽固醇健康。
降低LDL維持理想膽固醇的飲食健康促進
儘量不吃飽和脂肪食物 高飽和脂肪食物會使LDL上升,少吃動物性油脂、椰子油、棕櫚油、植物性奶油、冰淇淋、椰油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、動物內臟、炸薯條或薯片、魚卵、蟹黃等。 儘量減少肉類脂肪的攝取 改吃瘦肉、去皮雞肉、魚肉(不含魚腹肉)、去皮鴨肉等,培根、火腿、香腸這些看不見油脂的食物也要少吃。 增加纖維質攝取 纖維質可降低膽固醇被人體吸收,並加速膽固醇的排泄,多吃蔬果、豆類、燕麥等高纖維食物。 攝取Omega-3脂肪酸食物 Omega-3脂肪酸能增加血液中好的膽固醇,鮭魚、沙丁魚、鯖魚等深海魚及全穀類、堅果類等,均含Omega-3脂肪酸。 攝取足量的維生素C 維生素C可以提高血液中的好膽固醇含量,同時降低壞膽固醇含量,芭樂、奇異果、蕃茄、柳橙、檸檬、青椒等均含豐富的維生素C。 少吃精製糖 精製的糖會增加血中三酸甘油脂,進而使好膽固醇HDL下降,儘量少吃。 多吃抗氧化食物 自由基會促成LDL形成有害物沈積在動脈,多補充抗氧化營養素,例如維生素C、E或β-胡蘿蔔素食物,可抗自由基。 少量飲酒 喝少量酒,尤其是紅酒能增加好膽固醇,但勿酗酒。「料理少膽固醇」的烹調技巧
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