椰子油脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
![椰子油脂肪酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
系椰子油經皂化、酸化、水洗、脱水而製得。由約45%月桂酸,18%肉豆蔻酸,10%棕櫚酸,8%辛酸,8%癸酸,8%油酸,2%硬脂酸,1%亞麻子油酸及少量己酸組成。可與鹼作用。
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化學品英文名稱 : Otanoic acid + Decanoic acid + Dodecanoic acid + Tetradecanoic acid +
Hexadecanoic acid + Octadecanoic acid + Octadecenoic acid
化學式 : 辛酸 : C8H16O2 / CH3(CH2)6COOH
癸酸 : C10H20O2 / CH3(CH...
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