索氏提取器 | 油脂營養成分查詢網
![索氏提取器](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
它最初的設計是為了從固體中萃取脂類化合物,但是,索氏萃取器不僅僅可以用來萃取脂類。一般來講,如果欲萃取的化合物在溶劑中有有限的溶解度而雜質不溶於這種溶劑,就可以 ...
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一張索氏萃取器的示意圖 1:攪拌子2:燒瓶(燒瓶中的液體不能裝得太多,一般是索氏萃取器容積的3至4倍)3:蒸汽路徑4:套管5:固體6:虹吸管7:虹吸出口8:轉接頭9:冷凝管10:冷卻水出口11:冷卻水入口索氏提取器(英語:Soxhlet extractor)是一種在1879年由Franz von Soxhlet發明的實驗儀器。[1]它最初的設計是為了從固體中萃取脂類化合物,但是,索氏萃取器不僅僅可以用來萃取脂類。一般來講,如果欲萃取的化合物在溶劑中有有限的溶解度而雜質不溶於這種溶劑,就可以使用索氏萃取器(因為如果欲萃取的化合物在溶劑中溶解度很高,則通過過濾就可以與不溶的雜質分離)。
正在萃取中的水果(置於套管中)一般來講,樣品是放在用很厚的濾紙製成的筒中,然後整個筒被放在索氏萃取的套管中。索氏萃取管會被放在裝有萃取溶劑的燒瓶上,而其上方會有一支回流冷凝管。
溶劑會被加熱而進行回流,溶劑會通過蒸汽路徑上行並流入套管,浸潤固體。冷凝管保證了所有溶劑蒸汽都會被冷卻而回到套管中浸潤固體。
套管會逐漸被熱的溶劑充滿。一些待提純物質會逐漸溶解在熱溶劑中。當索氏套管近滿時,溶劑就會自動地順著虹吸管流出,重新進入燒瓶進行蒸餾。這個循環會進行很多次,甚至可能會達到數小時或數天。
在每個周期中都會有一部分化合物溶解在溶劑中,許多周期後這些化合物就會主要集中於燒瓶。這套裝置的優點是雖然有許多批溶劑通過樣品,但實驗結束時只需回收一批。
萃取之後溶劑被移除(通常通過旋轉蒸發儀)來得到溶解的化合物。那些不溶的固體物質留在萃取器中,通常為廢棄物。
William B. Jensen曾經提到[2]最早通過多次讓熱的溶劑通過有機物來提...
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