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一是奶油或人造奶油;二是烤酥油(Shortening)。 1.奶油:奶油是從牛乳中分離出的油脂,經過多道程序而成 (殺菌、脫臭、均脂、調色、壓煉),一般來說奶油的含油量約71起得標明人造奶油或烤酥油 | 油脂營養成分查詢網
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