三級構造 | 油脂營養成分查詢網
水溶性蛋白質的疏水性胺基酸多藏在其分子內部,以疏水鍵造成了一個核心,可以穩定整個蛋白質分子的構造。Cysteine是帶有-SH基團的胺基酸,當兩個Cys的-SH遇在一起 ...
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疏水性胺基酸 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸(amino acid)列表 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸對胜肽鏈之疏水性貢獻與胜肽鏈構型對其疏水性之影響 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸性質 | 油脂營養成分查詢網
親水指數 | 油脂營養成分查詢網
牛油(精煉)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)絲胺酸(Ser)含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)麩胺酸(Glu)含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)酥胺酸(Thr)含量多少?
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人造奶油(維生素強化)酥胺酸(Thr)含量多少?
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核桃油異白胺酸(Ile)含量多少?
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豬油白胺酸(Leu)含量多少?
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奶油(液態)組胺酸(His)含量多少?
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核桃油胱胺酸(Cys)含量多少?
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烤酥油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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米油(秈米)組胺酸(His)含量多少?
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玉米油異白胺酸(Ile)含量多少?
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高油酸紅花籽油維生素B12含量多少?
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