【17款牛油檢測】安佳反式脂肪最多是最低13倍!多吃增心臟 ... | 油脂營養成分查詢網
![【17款牛油檢測】安佳反式脂肪最多是最低13倍!多吃增心臟 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年7月18日—因此,如果食用100克安佳有鹽牛油,便已超出每日反式脂肪攝取量的77%;而進食100克大使鹽漬植物牛油或大使無鹽植物牛油,更會超出每日飽和脂肪攝取量的233 ...
![【17款牛油檢測】安佳反式脂肪最多是最低13倍!多吃增心臟 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油是不少人的常用食材,不論是整蛋糕、煎牛扒、製作醬料或塗麵包,一日三餐都可能用上牛油。牛油大致可分為動物牛油和植物牛油兩款。不少人都以為植物牛油比較健康,其實,植物牛油的反式脂肪含量亦不少,如果多吃可能引致血管硬化、中風、心臟病等疾病。
不少人愛吃菠蘿油,表面酥脆的菠蘿包,中間夾着冰凍的牛油,一口咬下去,除了冰火兩重天的口感,還有很多脂肪。(資料圖片) 人造牛油多反式脂肪?你愛吃牛油嗎?不少人都知道牛油富含飽和脂肪,屬動物天然脂肪,雖然油香味較濃,但為了減少攝取飽和脂肪的不良影響,有人會選用植物牛油取代牛油。不過,植物牛油是否真的如想像中健康?
植物牛油是將液體植物油,如菜油、橄欖油等,經過加熱及氫化,變成半固體或固體的人造牛油,當油加入氫,從液體狀轉為半固體狀時,可產生反式脂肪。這些反式脂肪添加在食品中,有助延長保存期和增添口感。
記者從百佳、惠康、阿信屋、一田及Market Place隨機挑選了常見的7款植物牛油及10款牛油,比較兩者的飽和脂肪及反式脂肪含量。
▼「植物牛油」反式脂肪及飽和脂肪排名(按圖👇👇👇) ▼「牛油」反式脂肪及飽和脂肪排名(按圖👇👇👇) 安佳牛油反式脂肪最高所有牛油中,大公司有鹽牛油反式脂肪含量最低,每100克有0.3克,比植物牛油中最低的一款Meadows葵花籽植物牛油還低0.1克;至於最高反式脂肪的牛油是安佳有鹽牛油,每100克有3.9克,比植物牛油中最高的大使植物牛油,每100克有1.52克,高出超過2.5倍。
飽和脂肪方面,所有牛油中,最高飽和脂肪的牛油是大使植物牛油,飽和脂肪每100克有74克,牛油中最高的Jersey Dairy 59.7克更多出近15克。而Meado...
4奶油反式脂肪最多衛局籲少吃 | 油脂營養成分查詢網
4款奶油「反式脂肪」含量高! 衛生局籲少吃 | 油脂營養成分查詢網
【17款牛油檢測】安佳反式脂肪最多是最低13倍!多吃增心臟 ... | 油脂營養成分查詢網
你吃的奶油健康嗎? | 油脂營養成分查詢網
動物性奶油,誰才是「天然好油」? | 油脂營養成分查詢網
天然奶油無添加,100%牛奶製成,無人工反式脂肪,請放心食用 | 油脂營養成分查詢網
奶油健康? 不健康? 打破奶油不健康的迷思 | 油脂營養成分查詢網
奶油商品小秘密 | 油脂營養成分查詢網
找回健康,認清真假奶油 | 油脂營養成分查詢網
請笑納: 1. 人工反式脂肪存在於氫化植物油 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)γ-生育酚含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)飽和脂肪含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)δ-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)維生素A總量(IU)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素A資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)山酸(22:0)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)β-生育酚含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)鎂含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),鎂有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油廿四酸(24:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油α-生育酚含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素E資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油β-生育酚含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素E資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)鋅含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)礦物質資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱:Tallow內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)磷含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),磷有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...