不同產地及品種對糙薏仁營養成分之影響1 | 油脂營養成分查詢網
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由曾勝雄著作—離胺酸(Lys)等10種胺基酸含量則以草屯產的較高;品種間胺基酸各組成含量表現以岡山.在來較佳。三個品種(系)的糙薏仁之脂肪酸組成隨栽培地區不同而有顯著差異,棕櫚酸.
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