核桃脂肪含量高達70%!吃這個量和進食時間最好 | 油脂營養成分查詢網
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2021年8月2日—豐富的纖維核桃的維生素B1含量特別高,能促進腸胃蠕動幫助體內消化,加上核桃的纖維質相當的豐富,每100克的核桃就有5克左右的膳食纖維,因此,在沙拉裡面 ...
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吃核桃好處多多,不僅能促進心血管健康,還能抗憂鬱、穩定情緒、促進腦部健康…等好處,可是核桃熱量不低,建議吃這個量和在這個時間點吃,避免發胖,更能享受到核桃的功效!
核桃被譽為「四大堅果之一」,能夠提供充足的熱量、良好的蛋白質來源與豐富的纖維,裡面的維生素B以及維生素E含量十分豐富,還能有益心血管、提振情緒、促進腦部健康,每日攝取1份 (約為15±5克),是很健康的零食選擇,也能把核桃入菜,加入每天的飲食中,吃得更健康。
不過你知道嗎?核桃的脂肪含量高達70%,一克的脂肪熱量9大卡,吃100g核桃就攝取了將近60克的脂肪高達540大卡,直逼一個正餐的分量。所以,一天能吃多少?什麼時候吃最好?一定要知道!
核桃建議吃的量和時間點
衛生福利部每日飲食指南建議,每日至少能夠攝取1份堅果,大約7~9顆,因為核桃內油脂含量非常高,吃多了會非常油膩,容易導致腸胃無法吸收引起消化不良。
「早上」是食用核桃最合適的時間,是因為經過8小時的睡眠,起床後身體需要營養,所以這時候吃進核桃能夠為大腦補充能量,另一個好處是,白天活動量大,在早上吃比較不會有熱量消耗不完的問題,若無法消耗核桃中的熱量,容易使脂肪囤積在身上。另一個好的時間點是「飯後兩小時」,這時肚子裡的食物差不多消化了,這時吃下核桃,裡面的營養比較能被身體吸收,這裡也要提醒,盡量挑選無調味的核桃更為健康!
延伸閱讀
脂肪的真相:好脂肪、壞脂肪對身體的影響[1]
核桃一直被人們視為一種兼具營養和美味的保健食品,能夠提供充足的熱量、良好的蛋白質來源與豐富的纖維,也時常被用來做成素食或甜點的食材,例如:核桃酥、香蕉核桃蛋糕、核桃布朗尼等
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