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人體攝入的脂肪酸不但要有適當數量而且要有適宜比例,某一類脂肪酸攝取過量或不足,都會導致人體的代謝紊亂,引發疾病。SFA、MUFA和PUFA 三者的構成比與高脂血症、動脈粥樣 ...不同比例之不飽和脂肪酸組成對脂質代謝和體脂肪蓄積之影響 | 油脂營養成分查詢網
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