胡麻的營養成分用途及在生物技術之應用 | 油脂營養成分查詢網
![胡麻的營養成分用途及在生物技術之應用](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
胡麻種子除含有豐富的油脂外,蛋白質含量亦高,一般蛋白質含量為17~32%,其中富含硫胺基酸,最主要為甲硫胺酸(methionine)及半胱胺酸(cysteine),比一般植物性蛋白質 ...
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