加工引起的食品風味變化第5章 | 油脂營養成分查詢網
![加工引起的食品風味變化第5章](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
優酪乳、肉、巧克力、咖啡、烘焙與油炸食品等。...5油脂高溫反應製品(例如油炸風味)...了一次錯誤的嘗試,將濃縮的葡萄糖溶液與甘胺酸反應,.
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