常食精炼油有益吗? | 油脂營養成分查詢網
![常食精炼油有益吗?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
据美国营养学家研究发现,未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化,在精炼油中维生素E ...
![常食精炼油有益吗?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
据美国营养学家研究发现,未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化,在精炼油中维生素E已荡然无存,所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好.
油脂精炼后被氧化,虽不易腐败,但只能供应能量,没有其他营养价值。这种油脂越来越普遍,如精炼油、人造奶油等。
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