第10章常見的有機化合物 | 油脂營養成分查詢網
![第10章常見的有機化合物](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
一、有機化合物:都含有碳元素,其主要成分為碳和氫,也可能含有氧、氮、硫、磷、氯...二、肥皂類:將油脂(例如:椰子油)與鹼性物質(例如:氫氧化鈉)共煮,油脂即起 ...
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