美味的牛小排&牛油炒飯 | 油脂營養成分查詢網
2022年11月30日—牛油的肥肉可別丟掉,拿來炒菠菜或是比較乾澀的蔬菜都非常好吃!把牛油放入乾鍋,中小火煸至油跑出,再放入蒜頭爆香,然後放入菠菜拌 ...
這牛油炒飯完全不是計劃之中的菜單 上個星期假日,正巧遇到小孩隔週要期中考 於是,那裡都不能去,只能乖乖的留在家裡複習功課!! 下午,拿出了無骨牛小排出來退冰,晚上就吃小孩最愛的牛肉,現煎現吃,美味極了! 牛肉是在建國市場專賣牛肉的店家買的,他們家牛肉品質很不錯,這樣一包6百多,也不便宜就是~ 油花分布得很美,有大理石花紋 我把牛肉切成塊後,肉和肉之間有好多牛油,順便把牛油切下來 牛油的肥肉可別丟掉,拿來炒菠菜或是比較乾澀的蔬菜都非常好吃! 把牛油放入乾鍋,中小火煸至油跑出,再放入蒜頭爆香, 然後放入菠菜拌炒,加一點水悶一下下,再下調味即可~ 這樣炒出來的菠菜真的非常好吃,一入口就可以吃到牛油的香氣! 準備煎牛肉了,搬出了黑晶爐,直接在桌上現煎現吃~ 煎牛肉之前也要先加入牛油,讓牛油的油質釋放出來後,再下牛肉 美國牛好甜好好吃哦!! 還準備了一點生菜,可以配著肉肉一起吃,比較不膩,也幫助消化 牛肉都煎完後,鍋底有一些油,電子鍋還剩下一點飯 我跟女兒說,用牛油炒飯給妳吃好不好,女兒用狐疑的眼光看我,什麼,這樣可以嗎? 我馬上把飯放入平鍋中,拌勻,然後加了一點的醬油調味,連蔥花都懶得加 炒得香香的就起鍋了! 這牛油炒飯真的好好吃,每一粒米都沾裹到了牛油(罪惡呀) 這味道吃起來有點像小時候吃的豬油拌飯,不過牛油的味道更香了 最上面小小塊深褐色的是牛油渣,油份已經完全逼出來了,吃起來脆脆的,口感不錯! 假日的晚餐,就用這碗牛油炒飯做個完美的Ending!!!全站熱搜
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