第03章 脂質之簡介 | 油脂營養成分查詢網
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因此,減少食品中的油脂含量,同時也減少脂溶性維生素的含量,如:低脂奶、脫脂奶等。5.提供必需脂肪酸:亞油酸(Linoleicacid)與n-3系列脂肪酸,用於合成二十碳烯酸 ...
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