黑芝麻 | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻(SemenSesamiNigrum)是胡麻科胡麻屬植物。芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻的黑色來自 ...
(胡麻科胡麻屬植物) 鎖定[1] 黑芝麻,是芝麻科芝麻屬一年生直立草本植物,莖直立,四稜形;葉對生,葉片卵形、長圓形或披針形,表面綠色,背面淡綠色;果實為橢圓形,初期綠色,成熟後黑褐色,有短柔毛;種子兩側扁平,白色或淡黃色;花果期夏末秋初。 [7] 黑芝麻因其色黑而得名。 [8] [2][3][4] 黑芝麻原產印度,中國漢朝時期引入,在中國栽培極廣歷史悠久,現廣泛種植。 [7] 喜肥、耐旱、怕澇,適應性強,宜温暖和日照足,種植時要選乾燥或易於排水的地塊,雨季及時排除地中積水,施足基肥,適當施磷鉀肥,對土壤要求不嚴,但以砂壤土為好。 [9] 黑芝麻的繁殖方式為種子繁殖。 [10] [5][6][7][8][9] 黑芝麻種子含油分55%,除直接食用外又可榨油,油供食用及婦女塗頭髮之用,亦供藥用,可作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。 [11] 《本草匯言》《本草經疏》記載黑芝麻具有補益精血、潤燥滑腸的功效,主治鬚髮早白、頭暈眼花、婦女產後乳少、風痹、血虛津枯、腸燥便秘等。 [12] 芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 [13] [10][11][12] 黑芝麻植物學史 黑芝麻因其色黑而得名。 [8] [13] 黑芝麻形態特徵 葉對生[14],或上部者互生;葉柄長1-7釐米;葉片卵形、長圓形或披針形,長5-15釐米,寬1-8釐米,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂,表面綠色,背面淡綠色,兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生,或2-3朵生於葉腋,直徑1-1.5釐米; 黑芝麻 花萼[15]稍合生,綠色,5裂,裂片披針形,長5-10釐米,具柔毛;花冠筒狀,唇形,長1.5-2.5釐米,白色,有紫色或黃色採暈,裂片圓形,外側被柔毛;雄蕊...芝麻 | 油脂營養成分查詢網
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