茶油出油率 | 油脂營養成分查詢網
我看小果茶油榨油出油率30%以上,而我查大陸中果油茶榨油出油率是18~20%...整個過程都以傳統方式加工,沒有用化學溶劑萃取,也沒有用其他的添加物來脫膠、脫色、脫 ...
油膩 發表於 2015/11/10
市面三種苦茶油的營養成份比較: 兩類高矮不同的樹種、三種苦茶油種籽,讓我們可以食用到不同滋味的苦茶油。以食用口感和香氣濃鬱度來作比較的話,茶葉樹種的茶葉籽油 Tea Oil,皆略勝於兩種高樹品種;就營養價值而言,高樹油茶樹的兩種大、小種籽製成的茶花籽油 Camellia Oil 就佔了上風,其中又以金花小菓茶花籽油的營養價值稱冠。 三種苦茶油的營養成份雖然略有差異,但是營養成份都是比橄欖油還棒的黃金比例喔! 苦茶油完全不含飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇,卻含有茶多酚、葉綠素和天然維他命E等抗氧化物質,堪稱是最建康的長壽油!您怎麼不趕快來試試? 一般坊間分成三類。 一、大果苦茶籽:故名它種子較大,能榨出的油量也較多,所以它最便宜。 二、小果苦茶籽:故名它種子較小,能榨出的油量也較少,所以它最貴。它有兩種: 1、窄葉苦茶籽:由於它的枝條會筆直向上長,故需經常剪枝或壓條。 2、短枝苦茶籽:由於它不會向上徒長,比較不須修剪。 三、茶樹籽:它榨出來的油,一般稱作茶籽油,它的價位居中。它又分成兩類。 1、小葉茶:我們熟知的烏龍、包種、金萱…等。 2、大葉茶:潽耳茶、阿薩姆、紅茶…等屬之。 售價(以下是台產的價位,若大陸的會便宜很多) 一、大果苦茶籽油:它最便宜,一般售價250–600元/台斤。 二、小果苦茶籽油:它最貴,一般1600–2000元/台斤,甚至有痕賣到3000元。 三、茶籽油:一般800–1200元/台斤,甚至有人賣到1600元。製作過程 一、採收:分成人工與機械採收兩種。 1、人工採收:又分兩種: (1)雙手直接採摘:此法最費工,售價也最貴,但也最不傷害樹。 (2)在樹下鋪塑膠布,然後用木棍將茶籽敲打下,此法雖較省工,但易傷枝條。 2、機械採收:在樹下鋪塑膠布,然後用機械夾著樹幹震動,將茶籽震下,此法最為省工,但有傷害樹根的疑慮。 二、曬乾果殼:分日曬與機械烘乾兩種。 三、去果殼:分手工去除與機械去除。 四、榨油:分螺桿...
健康好油苦茶油與橄欖油比較 | 油脂營養成分查詢網
冷壓苦茶油與熱榨苦茶油有何差別? | 油脂營養成分查詢網
油你真好油茶大小事 | 油脂營養成分查詢網
苦茶油功效有哪些?如何正確選購?專家完整說明 | 油脂營養成分查詢網
苦茶油功效有哪些?如何正確選購?醫師營養師完整說明 | 油脂營養成分查詢網
苦茶油和橄欖油那個比較好?苦茶油真的能顧腸胃嗎? | 油脂營養成分查詢網
苦茶油神奇療效?苦茶油推薦選擇標準 | 油脂營養成分查詢網
茶油出油率 | 油脂營養成分查詢網
這種油太可怕了!看完你就清楚吃不吃? | 油脂營養成分查詢網
油茶油粗蛋白含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理油茶油一般成分資訊:樣品名稱:油...
熟油茶油視網醇當量(RE)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素A資訊:樣...
熟油茶油維生素K2(MK-7)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素K資訊:樣...
油茶油脂肪酸P總量含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名...
油茶油己酸(6:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
熟油茶油葉酸含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,葉酸有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素B群&C資訊:樣品名稱...
熟油茶油熱量含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,熱量有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油一般成分資訊:樣品名稱:...
油茶油維生素K2(MK-4)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理油茶油維生素K資訊:樣品名...
中脂人造奶油其他脂肪酸含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
熟油茶油錳含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,錳有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油礦物質資訊:樣品名稱:熟油...
豬油P/M/S含量多少?
豬油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合...
亞麻仁油鱈烯酸(20:1)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
油茶油甲硫胺酸(Met)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理油茶油胺基酸組成資訊:樣品...
油茶油修正熱量含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理油茶油一般成分資訊:樣品名稱:...
熟油茶油月桂酸(12:0)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:...