不要再搞混了,芝麻是芝麻,胡麻是胡麻 | 油脂營養成分查詢網
![不要再搞混了,芝麻是芝麻,胡麻是胡麻](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年12月14日—之所以最終被混淆,是因爲二者主要功效皆是油料作物,芝麻最初被稱爲脂麻,脂者,油也。芝麻一直是我國的主要油料作物,普遍種植,而胡麻只是局部地區種植 ...
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芝麻和胡麻到底是同一種植物嗎?其實並不一樣!
芝麻和胡麻的混淆源遠流長,在中國大部分地區都認為芝麻就是胡麻。但是你要是問胡麻種植區域的農民,芝麻是否是胡麻?你一定得到否定的答案,芝麻是芝麻,胡麻是胡麻。
胡麻,顧名思義,胡者域外傳入之物,和胡蘿蔔、胡琴、胡桃一樣。胡麻也是通過絲綢之路傳入中國的植物,最早見於漢《淮南子》:汾水濛濁,而宜胡麻。
而芝麻其實是我國本有的植物。上世紀五十年代考古,浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址發現幾百粒芝麻。所以我國本有芝麻,漢代傳入胡麻,加入胡字和芝麻做區分。
之所以最終被混淆,是因為二者主要功效皆是油料作物,芝麻最初被稱為脂麻,脂者,油也。芝麻一直是我國的主要油料作物,普遍種植,而胡麻只是局部地區種植,由於功效類似,所以很多人,包括很多古典記載,也把胡麻當做了芝麻。
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