燕麥奶牛奶比較選誰好?燕麥奶5大好處和壞處一次看! | 油脂營養成分查詢網
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2021年8月26日—四、燕麥奶牛奶豆漿等其他飲料營養成分比較表;熱量(Kcal),149,130;蛋白質(g),7.69,4;脂肪(g),7.98,2.5;碳水化合物(g),12.8,24 ...
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燕麥奶這兩年大勢崛起,許多連鎖咖啡店和超商紛紛推出燕麥奶咖啡、燕麥奶拿鐵,究竟燕麥奶有什麼魔力?「燕麥奶 牛奶」都是「奶」,兩者差在哪?本篇將帶你了解燕麥奶好處、壞處、成分與營養價值,文末也提供「牛奶、燕麥奶、杏仁奶和豆漿豆奶比較表」喔!(本篇閱讀時間約3分鐘)
一、喝燕麥奶好處有哪些?可以取代牛奶嗎?隨著全球環保、健康意識興起,先前歐美咖啡界就開始流行「植物燕麥奶」,近幾年這股風 潮也隨著星巴克、露易莎等咖啡店推波助瀾之下進入台灣,那你對燕麥奶[1]知道多少呢?燕麥奶為什麼會異軍突起、紅遍全世界?燕麥奶健康嗎?燕麥奶怎麼喝?趕快和我一起來看看吧!
首先大家最愛問的就是:「燕麥奶是奶嗎?燕麥奶是牛奶嗎?」
燕麥奶是否含奶的答案是…否!燕麥奶其實根本不含「奶」,也不算奶製品喔!
燕麥奶其實主要成分是燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品,燕麥奶優點是它不含乳糖、膳食纖維較高,因此可以幫助代謝,且因為是植物所製成,純素飲食者可以安心使用,生產過程碳排放也較少。
★5大燕麥奶的好處
1.燕麥奶無乳糖,乳糖不耐症者可飲用
燕麥奶最早來自瑞典Oatly這間公司,它是由Rickard Öste 這位食品科學家所設計出來的產品,最初設計的初衷之一正是為了解決乳糖不耐症無法喝牛奶的遺憾,以燕麥為主成分所研發出來的牛奶替代品,因此如果你一直以來都很喜歡牛奶香醇口感,卻礙於自己乳糖不耐症的體質戒奶,你現在有新的選擇了,試試看植物奶吧!
2.燕麥奶膳食纖維較高、幫助緩解便秘(註一)
燕麥本身就是富含碳水化合物和纖維質的穀物,這也是它的主要熱量提供來源,經過研磨後的燕麥奶比燕麥更容易被身體吸收,所以升糖指數不低,而蛋白質和脂肪含量則比動物性牛奶要低得多,另外曾有研究發現燕麥麩(穀物富含纖維的...
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