苦茶油的正確選購方式與用法【愛唯坊】100%真材實料無混充! | 油脂營養成分查詢網
那麼為何名稱會有個〝苦〞字呢?原因是因為,苦茶油的原料苦茶籽從油茶樹上摘採下來時,嚐起來真的很苦澀 ...
苦茶油的正確選購方式與用法【愛唯坊】100%真材實料無混充!
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頂級 ‧ 台灣籽苦茶油 100%真材實料無混充 ‧ 純度保證 !
苦茶油功效及營養和新鮮度有關,新鮮初榨的苦茶油所含的天然營養成分較多,是非常推薦的選擇!購買苦茶油除了評估產地(哪裡買)品質與純度外,還需注意的是苦茶油的新鮮度!若購買到的苦茶油已經存放了一段時間或無避光(維持品質)、密封包裝(隔絕空氣),苦茶油的營養價值與苦茶油的功效,將會隨著時間或保存不當而逐漸降解!
::: 什麼是冷壓鮮榨苦茶油
「冷壓苦茶油」的定義是指:沒有使用「高溫」超過150˚C 所榨出的苦茶油。「冷壓苦茶油」是以傳統榨油方式,透過「蒸氣」同時「滅菌並炊熟」苦茶籽。苦茶籽沒有使用高溫烘炒,蒸熟後藉由重力油壓機緩緩榨出苦茶油…「冷壓苦茶油」並非指苦茶籽沒有經過加熱熟化處理,而是使用「蒸氣炊熟」的冷壓方式來榨油,蒸氣的溫度約在 100~105˚C之間,油質未被高溫破壞,較可保留苦茶油的天然營養成份與健康維持的功效,因此「冷壓苦茶油」是熟油,而非生油!
:: 愛唯坊苦茶油 五大特色
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