【萬能神物?】椰子油內服外用皆有益?食用椰子油就如毒藥。 | 油脂營養成分查詢網
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2018年8月14日—椰子油的月桂酸的含量達到47%,而月桂酸是一種有抗菌效果的脂肪酸,所以...面上長了一兩粒暗瘡,可把椰子油直接點塗在暗瘡上,有消炎殺菌的功效。
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椰子油 (coconut oil) 顧名思義,就是從成熟椰果肉中提煉出來的油脂,是植物油的一種。由於熱帶地區椰子產量多,多個世紀以前,人類已把椰子油當作主要的脂肪攝取來源。此外,許多食品和藥物的成分中也都會出現椰子油。尤其近年椰子油的功效傳聞絡繹不絕,加上價錢大眾化,令它頓時紅透半邊天。有說椰子油能改善腦退化症,也有說椰子油能幫助減肥。椰子油彷如萬能神物,同時近期醫學界愈來愈多質疑椰子油的聲音。到底椰子油是敵是友?
Photo from Google解構椰子油的功效 塗椰子油可治暗瘡? 椰子油的月桂酸的含量達到47%,而月桂酸是一種有抗菌效果的脂肪酸,所以椰子油確實治暗瘡,但關鍵在於如何使用,又不代表人人都合用,假若面上長了一兩粒暗瘡,可把椰子油直接點塗在暗瘡上,有消炎殺菌的功效。但對於油性皮膚的人來說,再加上椰子油會引發黑頭,暗瘡及堵塞毛孔的危機。過去本港接連有幼童塗抹椰子油後出現紅腫的過敏症狀,由於椰子油屬最原始的保濕劑,故不建議患皮膚病人士使用;想好好享受椰子油的滋潤功效?在乾燥的髮尾上、指甲邊抹一點椰子油人人皆適合。
Photo from Google食用椰子油可預防或延緩腦退化症? 香港或台灣皆盛傳食用椰子油能預防或延緩腦退化症,惟目前並沒有確實醫學文獻證實,大量攝取椰子油對腦退化症有幫助。同時,世衞 (WHO) 和美國心臟協會 (AHA)等權威機構都曾發表聲明,椰子油的飽和脂肪酸含量高達9成,紛紛提醒民眾不應長期大量攝取椰子油,避免增加心血管疾病的風險,引致保健不成反傷身。
椰子油煮食更健康? 事實上椰子油的飽和脂肪含量是豬油的兩倍,豬油的飽和脂肪含量是39%、牛脂是50%、牛油則是63%,椰子油含82%。比較紅花油,椰子油及牛油兩種油都同時提高血液內的壞膽固醇LDL。另一份研究把椰子油及橄欖油正面對比,研究人員亦得出同一結果,就是椰子油比橄欖油顯著提高LDL。AHA總結椰子油增加體內LDL膽固醇的情況,等同其他固體油一樣,並不是被坊間推崇到成為超級食物一般。
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