可麗露零失敗食譜詳細圖解》不用蜂蠟也能超酥脆,教你怎麼做! | 油脂營養成分查詢網
![可麗露零失敗食譜詳細圖解》不用蜂蠟也能超酥脆,教你怎麼做!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年4月29日—➃將A組材料倒進B組鋼盆中攪拌均勻(將熱牛奶沖進蛋液中,以免鍋子還有餘溫會變成蛋花湯喔!).
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黑黑皺皺的外殼第一眼看起來不怎麼討喜,但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣,內餡濕潤柔軟又帶點Q彈,還伴隨著迷人的酒香,這就是法式經典甜點-可麗露!
Bibi第一次吃可麗露的時候其實也吃不太懂這到底是在吃什麼?
看外表以為是巧克力口味,卻完全沒有巧克力味!(廢話!人家就不是巧克力~)
一口咬下去,蠻硬的但裡面又軟軟的,覺得超怪的啦!完全吃不懂~
但後來自己做了之後,發現完全不是這麼一回事耶!
怎麼可以這麼好吃啊!我絕對沒有騙人~吃過 Bibi做的可麗露的人都讚不絕口!
現在就趕快把這個超好吃的秘密分享給大家吧!
2022年有更新版的影片喔!
可麗露食譜:不用蜂蠟也可以一樣酥脆的可麗露(10顆) 材料 牛奶 400ml 奶油 40g 香草精/香草莢 1小匙/1根 全蛋 2顆 蛋黃 1顆 高筋麵粉 85g 糖粉 140g 鹽 1小撮 蘭姆酒 60ml 奶油少許(塗抹模具用)
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