新世紀營養學 | 油脂營養成分查詢網
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蛋白質的消化主要在胃中有蛋白質分解酵素為胃蛋白酵素、凝乳酵素(Rennin)、在腸道中胰蛋白酵素、胰凝...但是酪胺酸﹙Tyr﹚為苯丙酮尿症﹙PKU﹚患者的必需胺基酸。
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