你吃素嗎?小心!這些食物是隱性葷食 | 油脂營養成分查詢網
![你吃素嗎?小心!這些食物是隱性葷食](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年11月15日—等,像是吃純素的人可以吃植物類,但不吃任何與動物有關的食物,例如:肉、海鮮、奶、蛋…等,對於絕不碰動物的素食者來說,有些食物真的是陷阱,雖然 ...
![你吃素嗎?小心!這些食物是隱性葷食](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
吃素其實也分好幾種,常見的有全素、蛋奶素、五辛素…等,像是吃純素的人可以吃植物類,但不吃任何與動物有關的食物,例如:肉、海鮮、奶、蛋…等,對於絕不碰動物的素食者來說,有些食物真的是陷阱,雖然部分動物性添加物對人體不會有危害,但卻可能違反到素食者的飲食原則。
這些東西居然不是素食?
1.紅色食品
紅色糖果、番茄醬、草莓果醬…等紅色食品,為了要讓食物看起來鮮紅,除了使用人工合成色素外,也可能使用天然色素「胭脂紅」取代,而胭脂紅的原料就是用大量胭脂蟲碾碎磨製而來,甚至連口紅都有可能加有胭脂紅,素食者在選擇食品或口紅時,可以稍微留意一下成分,避免將葷食吃下肚。
2.乳化劑
乳化劑是一種界面活性劑,能夠把油、水混合,當製作食品時需要將油跟水混合在一起,就需要乳化劑的幫忙,像是玉米片、雪餅上面的糖霜、麵包、冰淇淋…等食物,都有可能會使用到乳化劑,如果不是標明為植物性乳化劑,就可能是葷食唷!
3.明膠
講到明膠,大家可能都會知道是用動物的皮骨去熬製、提煉出來的膠狀物質,除了小熊軟糖之外,像是布丁、棉花糖、果凍、珍珠,都可能為了增添口感而添加明膠的成分,讓素食變成葷食。
4.酒
雖然成分中沒有明確含有動物性質的食物,但有些酒商會用明膠、魚膠來過濾、澄清紅酒或啤酒裡的雜質。不過現在也有許多純素的紅酒,都會標籤表明是純素,但如果成份中沒有標示,也可以向廠商是否為純素的酒。
5.味噌湯
簡單的味噌湯裡雖然只有豆腐跟海帶,看起來是素食,但其實味噌湯的鮮味是來自魚片, 並不代表湯裡沒肉就是素食唷!
6.日本黑輪
...
6.很多添加物不是素的 | 油脂營養成分查詢網
「混合濃縮生育醇是什麼」+1 | 油脂營養成分查詢網
你吃素嗎?小心!這些食物是隱性葷食 | 油脂營養成分查詢網
混合濃縮生育醇(低阿爾發類)E50% | 油脂營養成分查詢網
混合濃縮生育醇素食 | 油脂營養成分查詢網
素食Q&A- | 油脂營養成分查詢網
素食者注意! 這些添加物隱藏著動物成份 | 油脂營養成分查詢網
素食者較易吃到含葷成分的食物列表 | 油脂營養成分查詢網
素食者需提防隱蔽葷食- | 油脂營養成分查詢網
菇王食品 健康、養生、素食、禮品 源自對純釀美食的堅持 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油α-生育酚含量多少?
豬油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素E資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(卵磷脂強化)β-生育酚含量多少?
大豆油(卵磷脂強化)俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大豆油(卵磷脂強化)維生素E資訊:樣品名稱:大豆油(卵磷脂強化...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)胱胺酸(Cys)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)胺基酸組成資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油γ-生育酚含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)α-生育酚含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素E資訊:樣品名稱:米油(秈米)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)α-生育酚含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素E資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量)俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油δ-生育酚含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素E資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油β-生育酚含量多少?
椰子油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素E資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油α-生育酚含量多少?
調合芝麻油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ble...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油β-生育酚含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)γ-生育酚含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素E資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量)俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油α-生育酚含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素E資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)γ-生育酚含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素E資訊:樣品名稱:米油(秈米)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
紅花籽油δ-生育酚含量多少?
紅花籽油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Safflower...