中鏈脂肪酸(MCT)和長鏈脂肪酸(LCT)有什麼不同? | 油脂營養成分查詢網
![中鏈脂肪酸(MCT)和長鏈脂肪酸(LCT)有什麼不同?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
吸收/代謝:非常不同於MCFA的吸收,因此脂肪利用速率MCFA較LCFA可快10倍,脂質的合成只有LCFA的1/20(Scheig.,1968)。MCFA非常容易被脂酶水解中鏈脂肪酸,即使胰臟消化液不 ...
![中鏈脂肪酸(MCT)和長鏈脂肪酸(LCT)有什麼不同?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
在食物中優勢的脂肪酸以長鏈為主,中鏈脂肪酸雖來自於某些食物中,早期因含量少,僅視為一般熱量提供者,然而它的獨特性已賦予它具有廣泛的、正向的健康益處,這些優點讓它超越了一般的長鏈脂肪酸,再加上已研發出有效率的大量產出,目前已廣泛的使用在日常生活油品中,更用於醫療上治療特殊的族群。
1950s年:因其快速吸收及好溶解的特性,被用於臨床營養支持,malabsorption syndromes、接著用於做為液體飲食的原料油(手術後、腎臟病患能量補充)(Seaton TB., 1986) 1970s年:開始利用做為食用油(edible oil)(有效降低體脂肪)(Tsuji h.,2001) 2000s年:進入疾病輔助及預防(難治性癲癇、Alzheimers disease、癌症、糖尿病、高血脂)MCT特色
室溫油品:無色(colorless)、透明(transparent)、無味(tasteless, odorless)、低黏度 (“water like” liquid oil)。
吸收/代謝:非常不同於MCFA的吸收,因此脂肪利用速率MCFA較LCFA可快10倍,脂質的合成只有LCFA的1/20(Scheig.,1968)。
MCFA非常容易被脂酶水解中鏈脂肪酸,即使胰臟消化液不足夠的病患仍不受影響,水解後中鏈脂肪酸不改形式,快速的由腸道吸收進入門脈系統,直接在肝臟進行β-氧化作用,快速轉換能量提供器官及肌肉使用,這些特性不似LCFA,概念上則類似碳水化合物提供能量的方式。MCT由於在肝臟中快速代謝,過程中產生較多的acetyl-coA,除參與主要途徑Krebs cycle產生能量,另可快速產生酮體,提供能量的另一途徑,此特色在臨床開闢嶄新的預防醫療。
MCT臨床發展:
...03 短鏈、中鏈與長鏈脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
109年第二次營養師考試 | 油脂營養成分查詢網
《營養學》 | 油脂營養成分查詢網
【孫語霙營養師】食用油新選擇 | 油脂營養成分查詢網
中鏈脂肪酸(MCT)和長鏈脂肪酸(LCT)有什麼不同? | 油脂營養成分查詢網
營養Q&A | 油脂營養成分查詢網
短鏈脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
脂質之消化、吸收及代謝 | 油脂營養成分查詢網
關於醣類、蛋白質、脂肪之消化吸收 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
椰子油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Co...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油鐵含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油礦物質資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:Medi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油胱胺酸(Cys)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油總碳水化合物含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油一般成分資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油磷含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油礦物質資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:Medi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油修正熱量含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油一般成分資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油水分含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,水分有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油一般成分資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油月桂酸(12:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油色胺酸(Trp)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油辛酸(8:0)含量多少?
椰子油俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
橄欖油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油菸鹼素含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文...