減肥、防癌、降三高:長壽食物「玉米」一根7種功效 | 油脂營養成分查詢網
玉米,雖是常見的糧食作物,但以各式各樣的“身份”頻頻亮相在各個領域,如:玉米油、玉米酒、爆米花等等。但你知道嗎?玉米素有“長壽食品”、“黃金主食”的美稱,更可作為“日常保健品”食用!
01 ”黃金主食”:7大奇特功效
玉米渾身是寶,不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪,還含有異麥芽低聚醣、維生素、多醣等大量營養物質,深得營養專家的喜愛。
更有報導稱,美國前總統裡根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。隨處可見的玉米,真有如此強大的功效嗎?
1 保護視力
隨著年齡的增長及過度使用電子設備等,會破壞眼球的黃斑感光區域,引起黃斑病變、白內障、視力下降等眼部疾病。
黃玉米中富含葉黃素和玉米黃質,是保護眼睛的強大抗氧化劑,可以吸收進入眼球內的有害光線,輔助保護眼健康。
2 促進腸道健康
正常情況下,腸道中的有害菌和有益菌保持著平衡狀態,但當有益菌減少時,腸道疾病也就慢慢顯現。
而玉米中含有的異麥芽低聚醣是最為優異的益生元,也是益生菌的糧食,可以促進腸道有益菌的繁殖。同時,玉米富含膳食纖維,也能促進腸道蠕動,改善便秘,保護腸道健康。
3 輔助減肥
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精麵高4-10倍,可以增強飽腹感;而鎂元素可以加強腸...
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