(煮) 福壽100%麻油試煮-薑母麻油鴨 | 油脂營養成分查詢網
![(煮) 福壽100%麻油試煮-薑母麻油鴨](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芝麻含有豐富的豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質,感覺對人體很有益!這天剛好收到福壽的芝麻油,上面寫著100%純芝麻油。(經過食用油風暴後,深 ...
![(煮) 福壽100%麻油試煮-薑母麻油鴨](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
本身很喜歡麻油的味道,舉凡用麻油做成的料理
麻油炒飯,麻油煎蛋,麻油雞,麻油腰子(也太補!!)等 ,都很喜歡吃~
芝麻含有豐富的豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質,感覺對人體很有益!
這天剛好收到福壽的芝麻油,上面寫著100%純芝麻油。(經過食用油風暴後,深深感到油品質的重要性呀!)
市售芝麻油很多都是有混其他食用油~百分百純度讓我很期待!
興沖沖地打開瓶蓋後,一陣超~級香的芝麻味撲鼻而來!!
倒一點出來瞧瞧,淡淡的咖啡紅,色澤透亮,好想直接喝阿(誤
它的芝麻香味真的非常濃厚,在倒出來的時候就一直聞到,
讓我想到小時候家裡附近有間在做麻油的工廠,每次經過那邊的時候,總會聞到濃濃的榨麻油的香味,好喜歡這個味道!
由於最近寒流來襲,一直很想吃熱呼呼的薑母鴨~剛好就趁這時候來嚐看看芝麻油的味道囉!
準備好湯頭之後,再多丟一點老薑下去 (我愛薑的辣~薑還是老的辣~)(喂!!)(記得先煸一下味道會更快出來歐)
然後趁起鍋前,又多加了幾滴麻油進去,讓麻油本身的味道更出來一點。
為了品嘗芝麻油的原味,滴下去之後我就馬上先撈了一點起來喝,醇厚的麻油瞬間包覆舌尖,
有些麻油會苦苦的,而這瓶喝起來完全沒有苦味,只有濃純香,真的好像小時候外婆煮的麻油,好懷念的古早味。
接著再丟了一點麵線及食材進去後,整個湯頭喝起來非常鮮甜順口又不失濃郁,
令人滿意的一瓶芝麻油,下次要拿它試試看麻油炒飯及麻油荷包蛋(其實麻油煎蛋很簡單很好...
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