而是「酪胺酸」太少!博士:找回烏黑秀髮先謹記7秘訣 | 油脂營養成分查詢網
![而是「酪胺酸」太少!博士:找回烏黑秀髮先謹記7秘訣](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年3月21日—想要擁有烏黑亮麗的秀髮,就要攝取豐富優良的蛋白質,增加胺基酸,以及補充銅、碘、維生素B群等微量營養素,並且要多攝取抗氧化物如維生素A、C、E,以及要 ...
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想要使白髮逆轉為黑髮的快看過來!專家指出,會長出白髮,和體內缺乏製造黑色素的酪胺酸大有關係,尤其是營養不良、壓力與抽菸,都會致使缺乏酪胺酸...
想要擁有烏黑亮麗的秀髮,就要攝取豐富優良的蛋白質,增加胺基酸,以及補充銅、碘、維生素B群等微量營養素,並且要多攝取抗氧化物如維生素A、C、E,以及要減輕壓力和戒菸。
酪胺酸 : 黑色素生成之重要原料
美兆國際健康管理機構研發處研發長劉婷婷博士表示,人類的毛髮本來是白色的!長出黑髮是透過皮膚的色素細胞產生黑色素(melanin),運送到毛囊,才會使頭髮變黑。而且黑色素有真黑素(eumelanin)與褐黑素(phaeomelanin)兩種。含有高濃度真黑素毛髮會黝黑粗硬,褐黑素較多的頭髮就會偏淺色並且細軟,若大多為褐黑素就會出現金髮或紅髮。黑色素是由一種叫做酪胺酸(tyrosine)的胺基酸,經過氧化等步驟生成,酪胺酸不僅是黑色素原料,也是多巴胺[1]、腎上腺素以及正腎上腺素原料,對腦下垂體、腎上腺以及甲狀腺等賀爾蒙調節非常重要。
營養素缺乏與氧化物累積 就會長白髮
為何秀髮染黑機制會停滯,以致長出白頭髮?劉婷婷博士指出,人們總是歸因於「老化[2]」!其實,長白髮最主要原因是「營養不良」以及「壓力」。飲食長期偏向「高澱粉、低蛋白質」會使胺基酸供應缺乏,酪胺酸來源不足,就無法合成黑色素。微量營養素如銅、碘、維生素B群過少,也會影響黑色素合成。研究也發現,毛囊中累積的氧化物H2O2(過氧化氫,俗稱雙氧水,常在染髮時用來洗掉黑色素)過多會阻礙黑色素生成,如果營養不良或是熟食吃太多,身體的酵素不足,H2O2就會越來越多,導致白髮生成。
壓力與抽菸 也會減少黑色素生成
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