吃對脂肪不怕胖!11種好脂肪食物代表 | 油脂營養成分查詢網
![吃對脂肪不怕胖!11種好脂肪食物代表](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
因此,真正重要的是脂肪的來源,從加工食品如垃圾食物、烘焙食品來的油脂對人體是不好的,但從天然食品中的脂肪,像是牛油果、牛肉和橄欖等就是較佳的脂肪來源。1.橄欖油.
![吃對脂肪不怕胖!11種好脂肪食物代表](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
誰說脂肪一定不好?脂肪有很多種形式,不好的脂肪會造成肥胖與心血管疾病,但是好的脂肪則對身體有許多好處,脂肪的類型包括:
§不飽和脂肪
在室溫下為液態,通常在植物中發現,如堅果、種子、植物油脂或海鮮。
§飽和脂肪
在室溫下為固態,存在於動物性食物中,如肉類、奶油或椰子油、棕櫚油等,飽和脂肪往往被認為對心臟不健康,不過仍有其他好處。
§反式脂肪
將液體脂肪轉變成是固體的過程稱作氫化作用,常見於油炸物、烘焙食品和加工的小吃食品,但氫化作用易對心臟產生傷害,因此反式脂肪對身體的壞處最大。
因此,真正重要的是脂肪的來源,從加工食品如垃圾食物、烘焙食品來的油脂對人體是不好的,但從天然食品中的脂肪,像是牛油果、牛肉和橄欖等就是較佳的脂肪來源。
1.橄欖油
橄欖油是原始的健康脂肪,研究發現,它可以降低患心臟病、癌症和糖尿病的風險。專家表示,要獲得最大的健康效果,就要選擇特級純橄欖油,因為它是採天然萃取,沒有經過加工。
2.魚
omega-3脂肪酸是維持大腦功能的必要條件,而大腦的主要組成是脂肪,所以必須時常消耗來保持健康。多吃不飽和脂肪酸omega-3能夠幫助增長你的大腦、消除炎症和預防慢性疾病。
3.酪梨
酪梨是很天然又健康的油脂,許多人體相關的研究都發現,他能有效降低罹患心臟疾病、癌症跟糖尿病的風險,酪梨裡的許多成分還能防止體內細胞老化。
4.蛋
研究發現,在早上吃雞蛋可以幫助你感到充分飽足,幫助你更容易抵抗那些辦...
10種超健康的高脂肪食材:第一名酪梨清血管降膽固醇 | 油脂營養成分查詢網
不同種類的膳食脂肪與健康 | 油脂營養成分查詢網
吃對脂肪不怕胖!11種好脂肪食物代表 | 油脂營養成分查詢網
吃對脂肪不怕胖!11種好脂肪食物代表 | 油脂營養成分查詢網
熱量營養素查詢 | 油脂營養成分查詢網
營養素 | 油脂營養成分查詢網
脂質是什麼?脂肪酸是什麼?可以完全不要攝取油脂嗎?營養師 ... | 油脂營養成分查詢網
脂質食物 | 油脂營養成分查詢網
衞生防護中心 | 油脂營養成分查詢網
要吃就吃好脂肪!10種食物擁有好油脂 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油脂肪酸P總量含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)脂肪酸P總量含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油P/M/S含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)P/M/S含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十九酸(19:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油胱胺酸(Cys)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)亞麻油酸(18:2)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油脂肪酸P總量含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油十三酸(13:0)含量多少?
花生油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(a...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)亞麻油酸(18:2)含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油胱胺酸(Cys)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理芥花油胺基酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...