葡萄籽的5種功效及副作用(4點使用禁忌要留意) | 油脂營養成分查詢網
![葡萄籽的5種功效及副作用(4點使用禁忌要留意)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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葡萄籽萃取物(grape seed extract)作為營養補充品在市場上越來越受歡迎,這是因為葡萄籽富含酚類化合物(原花青素),具有自由基清除和抗氧化活性,比維生素C、維生素E和Beta-胡蘿蔔素具有更高的生物利用度和更強的保護作用,常被應用於發炎、心血管疾病、高血壓、糖尿病、癌症、消化性潰瘍、微生物感染…等狀況。註1[1][2][3]
在實證醫學中,葡萄籽萃取物有什麼功效?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
葡萄籽提取物(grape seed extract)是什麼?
葡萄是種植最廣泛的水果之一,全球葡萄總產量約為6000萬噸,自古希臘和羅馬文明以來,葡萄就被用於釀酒,因此,葡萄籽是釀酒過程中的工業副產品
葡萄籽佔葡萄重量的13%,含有40%的膳食纖維、16%的油脂、11%的蛋白質和7%的多酚類化合物等物質。
低聚原花青素複合物OPCs( oligomeric proanthocyanidin complexes)是葡萄籽萃取物中的主要多酚類化合物,這是一類由黃烷-3-醇(flavan-3-ols)單位形成的低聚物和聚合物形式的化合物,相關富含原花青素的常見天然食物尚有:藍莓、蔓越莓[4]、松樹皮[5]、白藜蘆醇[6]、可可[7]…等
葡萄籽的實證功效(好處)有哪些?
1.有益重型Beta地中海貧血
Beta地中海貧血症(Beta thalassemia)是常見的常染色體隱性遺傳血紅蛋白疾病之一,特徵是不同程度的β球蛋白鏈合成減少(β+)或缺失(β0),突變導致的β0型地中海貧血會引起嚴重的慢性貧血,而 β+型地中海貧血的臨床症狀從輕微到嚴重不等。
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