消毒用的電解水真有用?臭氧電解水、次氯酸電解水可不能隨便 ... | 油脂營養成分查詢網
2020年3月4日—原理:.臭氧具有氧化力,所以溶在水中形成的臭氧水具有消毒、除臭、殺菌、脫色、清潔、水處理淨水 ...
你應該要知道的食事目前市面常見的2種電解水:「臭氧電解水」與「次氯酸電解水」,二者皆具有其氧化力,前者雖廣泛使用於生鮮蔬果等清洗用,但半衰期較短且揮發臭氧易刺激呼吸道;後者雖安定性較高、可存放較久,但易腐蝕金屬,且限於環境清潔用。
自從前文酒精與漂白水抗病毒的正確使用方法[1]介紹了如何使用化學消毒成分與酒精消毒後,陸續有朋友問我使用一些市面上的清潔用電解水如何。 而且很多廠商藉由這一波疫情大推自家產品,有些廠商說法未免過當,對於正確的使用方法沒有做到正確告知。 因為之前做過這方面的研究,所以我整理一些心得分享給大家。
近年來有多種電解用水成功開發出來,並且成功應用於商品化,提供專業用或家庭用的清潔用途。只是有的是賣含電極的機器給你,讓消費者自己在家電解,或是電解後將電解水裝瓶銷售,消費者也未必瞭解這種水是電解來的就是了。以下我介紹目前市面常見的2種電解水:「臭氧電解水」與「次氯酸電解水」。
臭氧電解水:廣用於食材清洗,但揮發臭氧可能刺激呼吸道
原理:
臭氧具有氧化力,所以溶在水中形成的臭氧水具有消毒、除臭、殺菌、脫色、清潔、水處理淨水等等的效果。要得到臭氧水,除了直接將氣態的臭氧加壓溶解之外,另外就是用電解法用水電解製作,電解時陽極是用白金或鑽石,陰極是鈦或是不銹鋼。電解出來的臭氧水濃度約在4~10mg/L,而臭氧水消毒清潔有效的工作濃度在0.1~10mg/L 都可以發揮效果,所以電解臭氧水是落在這個有效範圍的。
應用:
臭氧水因為具有氧化性,所以可以使細菌或病毒的外殼甚至DNA/RNA變性,所以是有殺菌、殺病毒的效果。所以也廣泛使用於食品界與農業,比如說生鮮蔬菜水果的清洗、魚的清洗、廠房的清潔、或是瓶裝水的殺菌。
臭氧水透明無色無味,而臭氧氧化後其實就會分解成氧氣,所以沒什麼殘留物,是很大的優點。只是臭氧其實在水裡的溶解度不太好,所以其實很容易散逸成氣態的臭氧,...
"微酸性"電解次氯酸水專家認證 | 油脂營養成分查詢網
[鹽+水+電變消毒水!]LOHAS SCW33 次氯酸殺菌 ... | 油脂營養成分查詢網
加鹽加水3分鐘變殺菌消毒液! | 油脂營養成分查詢網
次氯酸水噴心酸? 接觸空氣只剩鹽巴+水? 真相是...? | 油脂營養成分查詢網
次綠康次氯酸製造機~只要加鹽加水就能製造出無毒的次氯酸水 | 油脂營養成分查詢網
水+鹽就可以在家製作消毒液!? | 油脂營養成分查詢網
消毒用的電解水真有用?臭氧電解水、次氯酸電解水可不能隨便 ... | 油脂營養成分查詢網
防疫殺菌最強小知識:不要小看電解鹽加水的威力 | 油脂營養成分查詢網
奶油(固態,加鹽)水分含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),水分有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)一般成分資訊:樣品名稱:...