糙米知多少『茉莉香米』 | 油脂營養成分查詢網
2015年6月25日—區別香味:.香米有一股清新的香味,而白米則沒有。外觀:香米米色晶瑩剔透,胚芽沒有白點。口感 ...
茉莉香米Jasmine Rice
泰國香米(茉莉香米)是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。
因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。
歷史:
泰國有5000多年的種植水稻歷史,但只有著名的泰國茉莉香米才被認為是泰國的民族驕傲。
1945年,泰國東部春武里府(Chon Buri)的一位農民發現了KDML 香稻品種,
KDML 是Khao Dawk Mali 的縮寫,Khao Dawk Mali 泰語意為白色茉莉花。
1959年5月25日,正式定名為茉莉香米(Thai Hom Mali Rice 或KDML105)成為泰國主要的應用品種之一。
『THAI HOM MALI RICE 標誌』 是泰國政府全球註冊的商標
只有泰國原產且需原裝(不得改包裝) 品質A級/純度92%以上才能使用此標誌
泰國大米標準是目前世界上所有稻米生產國所製定出來的標準中最為規範和詳盡的。
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