三 酸 甘 油脂水解 | 油脂營養成分查詢網
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脂肪的水解作用是由脂解將脂肪分解為甘油與三分子脂肪酸,是脂質被微生物分解的化學反應之一,反應如下:.一分子三酸甘油酯.甘油.三分子脂肪酸 ...,2010年9月27日—若身體需要脂肪酸做為能源時,胰高血糖素會使脂肪酶分解三酸甘油酯而釋放自由脂肪酸。但由於腦無法使用脂肪酸作為能源,三酸甘油酯中的丙三醇(即為甘油) ...,三酸甘油酯為非極性物質,以非水合形式貯存,是體內儲量最大、產能最多的能源物質,也是動物性油脂與植物性油脂的主要成分,可以透過日常飲食攝取。概括來說,植物性三酸 ...,脂肪酶(Lipase,EC3.1.1.3)主要...
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