三酸甘油脂親水 | 油脂營養成分查詢網
三酸甘油酯為非極性物質,以非水合形式貯存,是體內儲量最大、產能最多的能源物質,也是動物性油脂與植物性油脂的主要成分,可以透過日常飲食攝取。概括來說,植物性三酸 ...,甘油三酯(triglyceride,triacylglycerol,triacylglyceride;縮寫TG,TAG),亦作三酸甘油酯,俗稱油脂,是甘油的3个羟基分别和3个脂肪酸分子脱水缩合后,所形成的 ...,2009年11月6日—顧名思義,三酸甘油酯即甘油(學名為丙三醇)的三個羥基(–OH)與三個相同或不同的有機...例如卵磷脂,屬於另一種脂質,兼具親水性和疏水性。,磷脂質:由中性脂肪、磷酸、含氮...
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四、磷脂質與三酸甘油酯,在化學結構與性質上有什麼異同點 ... | 油脂營養成分查詢網
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