乳糖是乳製品嗎 | 油脂營養成分查詢網
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你會經常在各種產品和食物上看到無乳糖和無乳糖的術語。但他們的意思是一樣的嗎?其實,沒有。不含乳糖的食品是乳製品被去除的乳製品,而無乳製品意味著根本沒有乳 ...,乳糖是哺乳動物乳汁中特有的一種雙糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構成。甜度是蔗糖的1/5,微甜。在牛乳中約含4%,人奶中含5%到7%。在食品工業中,用於作嬰兒 ...,甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8%的固體成分為乳糖。幼小的哺乳動物腸道能分泌乳糖酶分解乳糖為單糖。哺乳動物成年後,體內乳糖酶的活性大大降低,而 ...,2015年8月9日—其實,乳糖[lactose]非...
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