亞麻油酸是什麼 | 油脂營養成分查詢網
亞麻油酸(Linoleicacid,LA),又稱亞油酸,IUPAC名:(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸,速記法名稱為18:2,n-6,是一種含有兩個雙鍵的ω-6脂肪酸。,亞麻油酸(linoeic)一詞的詞根來自希臘,linon是指亞麻,oleic是指橄欖。透過這個線索可知這兩種食物富含亞麻油酸,然而這些多元不飽和脂肪酸面臨的最大問題是容易變質。,Omega-3脂肪酸最重要的食物來自於是植物種子和堅果(α-次亞麻油酸:ALA)、魚與微藻類(EPA&DHA)以及一些特定的植物食用油,例如主要脂肪酸組成為Omega-3脂肪酸(α-次亞 ...,2017年9月1日—但是過量攝取亞麻油酸,才是...
亞油酸 | 油脂營養成分查詢網
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