冷壓苦茶油可以熱炒嗎 | 油脂營養成分查詢網
,苦茶油的「發煙點」可達230℃,在未精製初榨的植物油中算是較耐高溫的料理油,不易起油煙,煎、煮、炒、炸、拌等烹調方式都適用,因而備受推薦!...避免高溫烹調,再好的 ...,苦茶油是植物油中較為穩定耐高溫少油煙的料理油,一般家庭熱炒料理的溫度約在150~180℃上下,油炸溫度約180~240℃都在苦茶油的耐熱度範圍之內,但是為了健康考量, ...,優質的苦茶油在製作時會非常僅慎的用低溫去焙炒,就是為了防止焙炒溫度太高,苦茶油高溫致使顏色變深、有焦味以及破壞苦茶油珍貴的營養素及不飽和脂肪酸。,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault...
冷壓苦茶油與一般苦茶油的發煙點比較 | 油脂營養成分查詢網
苦茶油的耐熱度適合炒菜嗎? | 油脂營養成分查詢網
苦茶油的發煙點 | 油脂營養成分查詢網
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