台糖大豆沙拉油炸 | 油脂營養成分查詢網
![台糖大豆沙拉油炸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
1.為純大豆提煉之植物性食用油。2.適合煎炒、油炸、涼拌、調製沙拉。3.油炸材料要新鮮,表面水分愈少愈好。4.火候適宜,油炸溫度180℃以下為宜。,2022年5月12日—純大豆油因發煙點較低易生油煙,不宜高溫油炸;後續精製並添加抗氧化劑的營業用大豆沙拉油,儼然成為台灣最普遍的食用油。,2016年12月7日—油炸時的油溫約在160~190°C之間,因此炸雞排這類專門販售炸物的業者,必須選擇發煙點高於200°C的油品,常見使用棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油等單一油品, ...,2020年11月10日—不能使用像沙拉油這種多元不飽和脂肪酸含量高的植物油,會...
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