台糖大豆沙拉油發煙點 | 油脂營養成分查詢網
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,大豆沙拉油、葵花油、苦茶油、葡萄籽油發煙點約攝氏200℃以上、穩定度高,適合高溫油炸、煎、煮、炒˙橄欖油、花生油發煙點約攝氏140℃~200℃之間,適合煮、涼拌、煎、炒˙ ...,2021年3月14日—各種油品的發煙點·大豆油(165°C)大豆油是從大豆中壓榨提取出來,也叫作「沙拉油」,全世界上產量最多的油脂就是它了。·芝麻油(177°C)芝麻油就是 ...,2019年3月12日—雖說這類油不適宜油炸,但精煉技術進步,發煙點提高,家庭使用亦可,商用頻率太高,宜避免。,超過發煙點的油品就會開始出現變質的現象,在挑選油品之前就要先搞清楚發煙點,.....
健康網》一窺油品「發煙點」 烹調不控溫當心致癌 | 油脂營養成分查詢網
炒˙橄欖油、花生油發煙點約攝氏140℃~200℃之間,適合煮 | 油脂營養成分查詢網
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