在來米是什麼米 | 油脂營養成分查詢網
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,2021年11月30日—農糧署表示,蓬萊米(稉米)飯Q軟有彈性,是主食米飯的絕佳選擇;在來米分為軟秈和硬秈,硬秈米的直鏈澱粉含量高,結晶度也高,有較佳的透明性,不過較 ...,2023年1月4日—台灣歷經日治時期後,種植秈稻的比例便大幅下降,也在此時台灣的秈稻開始被稱為「在來米」,意思就是台灣在地本來就有的米。#Q軟香黏v.s.粒粒分明.在 ...,所謂在來米是明、清時期先民從大陸帶來的米種總稱。而日治時期因為日本人比較喜歡高緯度日本地方比較有黏度的米而帶來的米種,因為日本早期人們稱為蓬來島,因此稱這種 ...,糯米,和一般米最...
在來米 | 油脂營養成分查詢網
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