大豆卵磷脂分子料理 | 油脂營養成分查詢網
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,氣泡卵磷脂是大豆油通過蒸發而分離出来的,是理想的泡沫制造原料,在乳化液體方面有著驚人的特效。它不傷無害于健康,还有抗氧化的作用。外形呈精细粉末狀,易溶于液體 ...,大豆卵磷脂.POWDEREDSOYALECITHIN.規格:400GX6單位:JAR品牌:SOSA索莎產地:西班牙保存方式:常溫.詳細介紹.新品推薦.義大利羅馬之泉克萊門紅橘氣泡飲,,2018年3月26日—此類料理的製作並不困難,只需於食材中添加乳化劑(經常使用大豆卵磷脂),並以攪拌器攪打均勻,放入氮氣瓶,在要使用前經過搖晃,便能製作出細緻的 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault...
在此後分子料理時代,也已然深化進各個不同餐廳 ... | 油脂營養成分查詢網
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大豆油(卵磷脂強化)維生素K1含量多少?
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