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支鏈澱粉(粵拼:zi1lin2din6fan2,Amylopectin)係天然澱粉嘅兩種主要高分子化合物之一,係種有樹枝形分支結構嘅多醣。支鏈澱粉.英文名,Amylopectin.,支鏈澱粉(Amylopectin)又稱膠澱粉或澱粉精,是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。(另一種為直鏈澱粉)普通澱粉顆粒內,支鏈澱粉約占75%-80%,直鏈澱粉約 ...,支链淀粉(Amylopectin)又称胶淀粉或淀粉精,是天然淀粉的两种主要高分子化合物之一。(另一种为直链淀粉)普通淀粉颗粒内,支链淀粉约占75%-80%,直链淀粉约 ...,直鏈澱粉(amylose),又稱糖澱粉,是一種由葡萄...
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