植物油種類 | 油脂營養成分查詢網
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,2017年4月8日—種類·【植物油】主要以傳統壓榨、冷壓榨油或是溶劑萃取法提出,台灣人常用包含沙拉油(大豆油)、橄欖油、葡萄籽油、葵花油、花生油、麻油、茶籽油與苦 ...,然而市面上的植物油種類眾多,該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。台大食品科技研究所教授孫璐西建議:「選擇安定性高與料理方式相配合的油,才能確保吃的健康與安全。」,2021年8月24日—如果油品名稱以單一油品命名,如「橄欖油」、「沙拉油」,表示只含有1種油脂;如果混合2種以上油脂,必須標示「調和油」。標示為調和油,品名以單一油品 ...,植物油是自植物中萃取的...
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