植物肉製作過程 | 油脂營養成分查詢網
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,首先,植物肉英文Plant-basedMeat,製作過程是先從大豆、小麥、豌豆或其他植物內抽出蛋白質,之後再經過加熱、擠壓和冷卻程序,令它們變得更具有肉的質感。隨後,加入色素 ...,2022年3月26日—其中BeyondMeat便主打以豌豆作為原料,而台灣植物肉、素肉關鍵原料「素肉胚」生產業者如弘陽食品股份有限公司、新哲興業股份有限公司等也順應這股國際 ...,,而「植物肉」又被稱為「未來肉」、「人造肉」,與傳統素肉不同的是並無添加各種香料與色素,讓素食者可安心食用放心享用。植物肉最主要的製作原料為豌豆、小麥等植物 ...,其中,Beyond...
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