橄欖油是不飽和脂肪酸組成 | 油脂營養成分查詢網
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,2016年7月7日—橄欖油含74%的「單元不飽和脂肪酸」,其穩定度高,發煙點也不低,即使是冷壓初榨的橄欖油發煙點也有在190°C以上,故適用範圍很廣。圖中的分析資料是來自衛 ...,橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求,與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。...不過,單不飽和脂肪酸並非橄欖油所獨有,比如雙低油菜[1]榨出的油(或者叫「芥花籽 ...,2016年7月7日—橄欖油含74%的「單元不飽和脂肪酸」,其穩定度高,發煙點也不低,即使是冷壓初榨的橄欖油發煙點也有在190°C以上,故適用範圍很廣。圖中的分析資料是來自衛 ...,從油脂的脂肪酸組成...
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