油是 什麼 性 | 油脂營養成分查詢網
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,油,是由一種或多種液態的碳氫化合物組成的物質。由於油具有疏水性的特性,「油」亦是許多與水不溶之液體的總稱。而可以在油中溶解的物質都具有親油性,一般不溶於水。,2018年3月3日—食用油是酸性。从营养学的角度来看,花生油含有大量的油脂和维生素,而矿物质的含量相对较少,这类食物在经过人体的分解代谢之后,其产物是酸性,因此, ...,油是指常温下呈液态的油脂,而油脂是多种高级脂肪酸跟甘油形成的脂,是脂类化合物。酸碱性的判定是取决于物质溶于水后在水中的氢离子(H+)和氢氧根离子(OH-)的浓度, ...,2013年11月5日—油...
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