泡打粉小蘇打粉替代 | 油脂營養成分查詢網
![泡打粉小蘇打粉替代](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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〈烘焙小學堂〉泡打粉vs 小蘇打粉及如何替代? | 油脂營養成分查詢網
一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda) | 油脂營養成分查詢網
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小蘇打粉、泡打粉可以互相替換嗎?它們的差別是… | 油脂營養成分查詢網
2018年3月14日 — 正確答案是,完全不建議兩者互相替換。因為泡打粉中約僅有1/3 的小蘇打(鹼性),酸鹼物質的比例無法對等,若以泡 ... Read More
常常在做蛋糕或餅乾時,會看到食譜中有加泡打粉或小蘇打粉 | 油脂營養成分查詢網
❤《可否相互替代?》 #不建議兩者互相替換,因為在沒有添加酸性液體的食譜中,都會註明需要使用泡打粉, ... Read More
烘焙大補帖!小蘇打粉VS泡打粉,使用Q&A一次分享給你! | 油脂營養成分查詢網
2020年5月12日 — 不建議兩者互相替代,因為泡打粉中約僅有1/3 的小蘇打,酸鹼物質的比例相對來說比較難掌握。小蘇打粉太多就會容易讓產品有鹼味、皂味。泡打粉使用過量會使 ... Read More
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2019年10月15日 — 每1 小匙的泡打粉,可以用1/4 小匙的小蘇打粉和1/2 小匙的檸檬汁來替換。白醋跟檸檬汁一樣都是很酸的食材,跟小蘇打粉混合後也可以當作膨鬆劑,每1 ... Read More
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2019年10月24日 — 每1 小匙的泡打粉,可以用1/4 小匙的小蘇打粉和1/2 小匙的檸檬汁來替換。白醋跟檸檬汁一樣都是很酸的食材,跟小蘇打粉混合後也可以當作膨鬆劑,每1 小匙 ... Read More
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